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FrenchPress

FrenchPress

Die French Press ...

... ist mitunter die einfachste Art Kaffee zuzubereiten.

Hauptmerkmal sind, dass es sich um einen Full Immersion Brew handelt und das sie ein Metallfilter besitzt.
Sie wird auch Stempelkanne oder Pressstempelkanne genannt.

Full Immersion Brew bedeutet, dass Kaffeemehl hat die ganze Zeit Kontakt mit dem Wasser und extrahiert so die Aromen.

Kaffee aus der French Press ist durch kleine Schwebstoffe im Wasser, die durch den Metallfilter gelangen, nicht klar.

Geschmacksprofil

Auch bei der FrenchPress handelt es sich bei dem Ergebnis um eine wässrige Lösung.

Durch den Metallfilter bekommt der Kaffee jedoch eine andere Textur. Der Kaffee hat mehr Körper als Kaffee aus dem Handfilter, die Kaffee Öle können durch den Metallfilter und der Kaffee wird dadurch kräftiger im Geschmack.

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