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FrenchPress

FrenchPress

Die French Press ...

... ist mitunter die einfachste Art Kaffee zuzubereiten.

Hauptmerkmal sind, dass es sich um einen Full Immersion Brew handelt und das sie ein Metallfilter besitzt.
Sie wird auch Stempelkanne oder Pressstempelkanne genannt.

Full Immersion Brew bedeutet, dass Kaffeemehl hat die ganze Zeit Kontakt mit dem Wasser und extrahiert so die Aromen.

Kaffee aus der French Press ist durch kleine Schwebstoffe im Wasser, die durch den Metallfilter gelangen, nicht klar.

Geschmacksprofil

Auch bei der FrenchPress handelt es sich bei dem Ergebnis um eine wässrige Lösung.

Durch den Metallfilter bekommt der Kaffee jedoch eine andere Textur. Der Kaffee hat mehr Körper als Kaffee aus dem Handfilter, die Kaffee Öle können durch den Metallfilter und der Kaffee wird dadurch kräftiger im Geschmack.

Goodbean

Die Schöpfung | Yirgacheffe | Kaffee

Äthiopien | 100% Arabica

Geschmack:
Blumige Würze | komplexe Frucht | feine Säure

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Milde :
-- angenehm / balanciert

Goodbean

Die Entdeckung | Kaffee oder Espresso

Indien | 100% Arabica

Geschmack:
Tropenholz Noten | feiner Zucker, weiches Karamell | Nussig

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee / Espresso

Milde :
-- sanfte milde

Goodbean

Der Poet | Guji | Kaffee

Äthiopien | 100% Arabica

Geschmack:
Rote Beeren | Wein | floral süßlich

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Milde :
-- mild

Goodbean

Die Clique | Kaffee

Kolumbien | 100% Arabica

Geschmack:
milder süßer Apfel | sanfte Karamellnote balanciert, harmonisch & vollmundig

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Milde :
-- mild

Goodbean

Die Schöpfung - ABO | Yirgacheffe | Kaffee

Äthiopien | 100% Arabica

Geschmack:
Blumige Würze | komplexe Frucht | feine Säure

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Milde :
-- angenehm / balanciert

Goodbean

Bean of the month - ABO | Bohne des Monats

Geschmack:
Monatlich wechselnder Spitzenkaffee

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Goodbean

Entdeckung - ABO | Kaffee oder Espresso

Indien | 100% Arabica

Geschmack:
Tropenholz Noten | feiner Zucker, weiches Karamell | Nussig

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee / Espresso

Milde :
-- sanfte milde

Goodbean

Der Poet - ABO | Guji | Kaffee

Äthiopien | 100% Arabica

Geschmack:
Rote Beeren | Wein | floral süßlich

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Milde :
-- mild

Neu

Goodbean

Bean of the month | Bohne des Monats | Juni 2023

Ruanda | 100% Arabica

Geschmack:
Rote Früchte | Schokolade | Karamell

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Milde :
-- angenehm / balanciert

Goodbean

Die Clique - ABO | Kaffee

Kolumbien | 100% Arabica

Geschmack:
milder süßer Apfel | sanfte Karamellnote balanciert, harmonisch & vollmundig

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Milde :
-- mild

Zubereitungszeit

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt ca. 6min

Eine gute Extraktionszeit beträgt 4:00min.

Brühratio - Kaffee/Wasser

Ein gutes Verhältnis sind
6g Kaffeemehl auf 100ml Wasser.

Falls 6g zu stark oder zu schwach sind, kann natürlich auf 7g oder 5g angepasst werden.

Mahlgrad

grob

Ähnlich wie grobes Salz.
Je homogener je besser.

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